医学动物防制

2014, v.30(08) 905-906+908

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邯郸市即食非发酵豆制品微生物污染状况分析
Microbial contamination pollution situation analysis of instant non fermented bean products in Handan city

刘晓娟;

摘要(Abstract):

目的了解邯郸市即食非发酵豆制品中微生物污染状况,消除该类食品中存在的安全隐患,为食物中毒的诊治提供科学依据。方法依据GB 4789-2010及GB/T 4789-2003对邯郸市的即食非发酵豆制品进行微生物学检测。检

关键词(KeyWords): 即食非发酵豆制品;微生物污染;调查分析

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘晓娟;

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